커큐민 효능과 섭취를 주의해야 할 사람

커큐민은 인도 요리에 흔히 사용되는 노란색 향신료인 강황에 들어있는 화합물로 커큐민을 섭취하면 우리 몸에 긍정적인 다양한 효능이 발생한다고 합니다. 커큐민의 효능과 섭취 시 주의해야 할 사람도 함께 정리했으니, 나에게 가장 잘 맞는 건강식품을 찾으시기 바랍니다.

 

커큐민의 효능

1. 염증 감소

 

 

커큐민은 항염증성을 가지고 있는데, 이것은 커큐민을 섭취하는 것이 체내의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 의미합니다. 이것은 관절염과 다른 염증성 질환과 같은 조건에 도움이 될 수 있다. 커큐민이 염증 발생을 억제하는 방법은 다음과 같습니다.

 

 

첫째, 감염이나 부상이 생기면 면역 체계에 의해 생성되는 사이토카인이라는 단백질이 있습니다. 가끔 면역체계가 과민반응을 일으켜 너무 많은 양의 사이토카인을 생성하여 만성 염증을 일으킬 수 있습니다. 커큐민은 이러한 염증성 사이토카인의 생성을 막는 것으로 나타났습니다.

 

둘째, 염증 반응을 일으키는 효소들의 활성을 감소시킵니다. 사이클로옥시제네이스(COX)와 리폭시제네이스(LOX)와 같은 효소는 각각 프로스타글란딘과 류코트리엔을 생성하여 염증 반응을 일으키는 효소입니다. 커큐민은 이러한 효소들의 활동을 억제하는 것으로 나타났습니다.

 

 

 

셋째, 활성 산소를 중화시킵니다. 활성산소는 체내 세포와 조직을 손상시켜서 염증을 일으킬 수 있습니다. 커큐민은 산화 방지 특성을 가지고 있어서 활성산소를 중화시키고 산화 스트레스로부터 신체를 보호할 수 있게 됩니다.

 

넷째, 염증 생성을 위한 신호 전달 경로를 차단합니다. NF-카파B라는 경로는 염증성 사이토카인 및 염증성 효소가 생성되도록 신호를 전달 경로입니다. 커큐민은 이 경로를 억제하는 것으로 나타났습니다.

 

2. 소화 기능 향상

커큐민은 역사 속에서 소화 보조제로 사용되어 왔고, 많은 연구들은 커큐민이 가스로 인한 복부 팽창과 같은 증상들을 줄일 뿐만 아니라 소화 효소의 생산을 자극한다고 밝혀왔습니다.

다음은 소화 효소를 촉친하는 커큐민의 구체적인 기전입니다.

 

첫째, 담즙의 생성을 촉진합니다. 담즙은 간에서 생성되어 담낭에 저장되는 액체로 소장에서 지방을 분해하는 데 도움을 줍니다. 이렇게 커큐민은 지방의 소화를 도울 수 있습니다.

 

둘째, 췌장의 소화효소 생성을 촉진합니다. 췌장은 소장에서 탄수화물, 단백질, 지방을 분해하는 많은 효소를 생산하는 기관입니다. 커큐민은 이러한 췌장 효소의 생산을 증가시켜 줍니다.

 

셋째, 소장에 음식이 있을 때 방출되는 호르몬을 커큐민이 활성화 시켜 담즙과 췌장의 소화효소가 잘 생성되도록 돕습니다.

3. 면역 체계 강화

 

 

커큐민은 다음과 같은 방법으로 면역력을 높인다고 합니다. 

 

첫째, 커큐민은 면역계 기능과 관련된 다양한 신호들의 경로를 조절하여면역세포인 T세포, B세포, NK세포, 대식세포 등 다양한 면역세포의 활동을 자극합니다.

 

둘째, 커큐민은 인플루엔자, B형 간염, HIV 같은 바이러스에 맞서는 항바이러스 활동을 할 수 있기 때문에 바이러스에 대한 면역력을 높일 수 있습니다.

4. 손상된 뇌세포 보호

 

커큐민은 손상으로부터 뇌를 보호하고 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다.

 

첫째, 알츠하이머나 파킨슨병과 같이 신경 퇴행성 질환의 발병 원인이 될 수 있는 만성 염증을 줄임으로써 뇌의 염증을 줄이고 신경 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

둘째, 커큐민은 도파민과 세로토닌을 포함한 뇌의 다양한 신경전달물질을 조절하는 것으로 나타났습니다. 신경전달물질은 기분, 행동, 인지를 조절하여 중심을 잡는 중요한 역할을 합니다.

 

따라서 커큐민은 신경전달물질을 조절함으로써 기분 장애와 인지능력 저하로부터 신경을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

셋째, 커큐민은 뇌를 구성하고 있는 신경세포인 뉴런의 성장과 생성을 촉진하는 데 중요한 단백질을 보호하는 역할을 합니다.

5. 콜레스테롤을 감소

 

 

다음은 커큐민이 콜레스테롤을 감소시키는 기전입니다.

 

첫째, 콜레스테롤의 합성을 억제합니다. 커큐민은 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소의 활성을 억제하는 역할을 합니다.

 

둘째, 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시킵니다. 콜레스테롤을 재료로 만들어지는 담즙산의 생성을 커큐민이 높여서 콜레스테롤의 수치를 낮추고 담즙산으로 배출되도록 만듭니다.

 

커큐민 섭취를 주의해야 하는 사람

 

1. 항응고제를 복용하는 사람

커큐민은 혈액 응고를 방해할 수 있는 항혈소판 효과가 있는 것으로 나타났기 때문에 와파린, 헤파린, 아스피린과 같은 혈액 희석제를 복용하고 있다면 커큐민 보충제를 복용하거나 음식에 다량의 강황을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

2. 담낭에 질병이 있는 사람

커큐민은 담즙의 생산을 자극하는 것으로 나타났는데, 이것은 담낭에 담석이나 담도폐쇄증 등의 문제가 있는 경우에는 다량 섭취 시 증상이 악화될 수 있습니다.

3. 임산부 또는 수유 중인 여성

임신과 모유 수유 중 커큐민의 안전성에 대한 연구는 아직 많지 않지만, 일부 연구에서는 많은 양의 커큐민이 자궁을 자극하는 효과가 있을 수 있고 태아의 발육에 해로울 수 있다고 합니다.

4. 당뇨병 환자

커큐민은 혈당 수치를 낮출 수 있고, 이것은 당뇨병이 있는 사람들에게 이로울 수 있지만, 당뇨병이 있어 혈당을 낮추는 약을 복용하고 있다면 저혈당(저혈당) 위험이 높아질 수 있기에 섭취를 권장하지 않습니다.

 

이렇게 커큐민의 효능은 다양하고 우리 몸에 이로운 식품입니다. 하지만 가장 중요한 것은 무엇이든지 과하면 안 된다는 점입니다. 커큐민은 식단의 일부로서 적절히 섭취하는 것이 좋으며, 커큐민 섭취 시 주의해야 하는 사람에 본인이 포함된다면 섭취 전 전문의료진과 상담 후에 섭취하시기를 권장드립니다.