감자1 감자, 이렇게 먹으면 절대 안됩니다 감자는 위 점막을 보호해 주는 성분을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 감자 속에 있는 비타민은 가열해도 파괴되지 않는 좋은 점을 갖고 있습니다. 그래서 간편한 한 끼나 아침식사로도 아주 좋은 식품입니다. 우리나라에 들어온 지 200년이 다 되어가는 감자는 우리 곁에서 오랜 시간 사랑받아온 식품인 만큼 튀김, 간식, 제빵, 반찬, 찌개, 탕 등 많은 요리에 사용되어 항상 사서 보관해 두는 집이 많습니다. 이렇게 우리에게 유용한 감자도 특성을 바르게 이해하고 먹어야 더욱 건강하게 섭취할 수 있습니다. 왜냐하면 감자는 치명적인 독성 물질을 갖고 있기 때문입니다. 싹 난 감자를 먹지 말라던데 그것만 지키면 끝일까요? 지금부터 감자의 독에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 감자의 독 감자를 포함한 가지과의 채소류(가지,.. 2023. 2. 14. 이전 1 다음
